Det finns en dryck som förenar generationer av svenskar, som smakar av midsommar och barndom, av solvarma eftermiddagar och picknickar vid sjön. Den rosa nektarn som gör att utlandssvenskar får tårar i ögonen av nostalgi och att barn springer in i köket när de hör ljudet av kapsylen som skruvas av.
Jordgubbssaft.se är inte en vanlig matsajt. Det här är jordgubbssaftens Wikipedia, fanklubb och forskningscenter – allt i ett. Vi tar den här drycken på exakt det allvar den förtjänar.
Snart lanserar vi Jordgubbssaft-VM, där landets safter rankas av en oberoende jury i blindtest. Vi bygger Saftkartan – en interaktiv guide till Sveriges bästa jordgubbsodlingar och gårdsbutiker med färsk saft. I Saftlabbet experimenterar vi med allt från optimal socker-till-bär-ratio till frågan om man verkligen kan fermentera jordgubbssaft till vin.
Och ja, vi kommer ha en hel sektion med cocktail-recept där jordgubbssaft är huvudingrediens. Jordgubbssaft-spritz, någon?
Välkommen till Sveriges mest passionerade hyllning till sommardrycken som definierar oss.